Jęczmień ozimy to jedno z kluczowych zbóż ozimych uprawianych na całym świecie. Doskonale sprawdza jako pasza dla zwierząt, a także jest cennym surowcem do produkcji żywności i piwa. Wybór odpowiedniej odmiany ma znaczenie dla prawidłowej uprawy, wpływając na plon, odporność na choroby oraz jakość zebranego ziarna. 

Charakterystyka jęczmienia ozimego  

Jęczmień ozimy (Hordeum vulgare L.) wyróżnia się krótkim okresem wegetacji i stosunkowo dobrą odpornością na niskie temperatury, co czyni go idealnym wyborem do uprawy w umiarkowanym klimacie. Roślina ta dostosowała się do różnorodnych warunków środowiskowych, jednak jej plony i zdrowie zależą od wielu czynników: 

• Rodzaj gleby – do uprawy jęczmienia dobrze sprawdzą się zdrenowane gleby z optymalnym poziomem pH w zakresie 6,0-7,5. Gleby ciężkie mogą negatywnie wpłynąć na rozwój systemu korzeniowego. 
• Nawożenie – zbilansowane nawożenie, dostosowane do potrzeb roślin, jest niezbędne dla uzyskania wysokich plonów i dobrej jakości ziarna. Nadmierne lub niewystarczające nawożenie, szczególnie azotem, może przyczynić się do słabego wzrostu i podatności na choroby. 
• Zapobieganie insektom i chorobom – ochrona przed chorobami, szkodnikami i chwastami jest kluczowa dla utrzymania zdrowia i wigoru upraw jęczmienia ozimego. Zalecane jest regularne kontrolowanie upraw i stosowanie odpowiednich środków ochrony roślin. 
• Nawadnianie – odpowiednie nawadnianie jest ważne w regionach o mniejszych opadach. Jęczmień ozimy jest odporny na krótkotrwałą suszę, ale długotrwały brak wody może ograniczyć wzrost i plon. 
• Pora siewu – czas siewu jest istotny dla kształtowania silnego systemu korzeniowego jęczmienia. 

Rodzaje i odmiany jęczmienia ozimego 

Wybór odmian jęczmienia ozimego do siewu jest kluczowy dla dalszej uprawy zboża. Najpopularniejsze rodzaje, to:  

• KWS Meridian – odmiana znana z bardzo dobrej odporności na mróz oraz choroby kłosów. Charakteryzuje się wysokim plonem i jest polecana do uprawy na terenach o zróżnicowanych warunkach glebowych. 
• Amistar – wyróżnia się znakomitą jakością ziarna, co sprawia, że jest preferowana przez przemysł browarniczy. Odmiana ta jest również odporna na wiele chorób, w tym na fuzariozę kłosów. 
• Tower – jest to rodzaj jęczmienia o bardzo dobrym potencjale plonowania i wysokiej adaptacyjności do różnych warunków klimatycznych. Posiada także dobrą odporność na wybijanie. 

Wybierając odpowiedni gatunek jęczmienia ozimego, należy zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów, takich jak: odporność na choroby, wymagania klimatyczne, plenność oraz przeznaczenie ziarna. Dzięki temu rolnicy mogą znacząco zwiększyć efektywność swojej uprawy, maksymalizować plony oraz zapewnić lepszą jakość ziarna. 

Jak uprawiać poszczególne rodzaje jęczmienia ozimego? 

Aby z powodzeniem uprawiać wybrane odmiany jęczmienia ozimego: KWS Meridian, Amistar i Tower, istotne jest dostosowanie praktyk uprawowych do wymagań każdej z nich.  

KWS Meridian 

KWS Meridian dobrze radzi sobie w różnych warunkach glebowych, ale optymalne wyniki osiąga na żyznych, dobrze zdrenowanych glebach o umiarkowanym poziomie pH (6,0-7,5). Oprócz tego ta odmiana wymaga zbilansowanego nawożenia, szczególnie azotem na wczesnych etapach wzrostu.  

Zaleca się badanie  gleby, aby dostosować dawki nawozów do specyficznych potrzeb. Zbiory tej odmiany jęczmienia należy przeprowadzić, gdy ziarno osiągnie optymalną wilgotność, zazwyczaj poniżej 14%, aby zminimalizować straty i zapewnić wysoką jakość plonu. 

Amistar 

Amistar najlepiej rośnie na dobrze nasłonecznionych polach, co przekłada się na wysoką jakość ziarna, istotną dla przemysłu browarniczego. Gleby lekkie do średnio ciężkich, o dobrym drenażu, są najbardziej odpowiednie. Dostarczenie odpowiedniej ilości azotu, fosforu i potasu, jest kluczowe dla uzyskania wysokiej jakości ziarna. Nadmierne nawożenie azotem może jednak negatywnie wpłynąć na jakość słodu, dlatego należy zachować ostrożność.  

Czas zbioru jest szczególnie ważny dla utrzymania wysokiej jakości ziarna potrzebnej w produkcji piwa. Zazwyczaj następuje w okresie od późnego czerwca do połowy lipca, w zależności od warunków klimatycznych danego roku. Idealna wilgotność ziarna dla zbiorów odmiany Amistar to około 12-14%, co zapewnia najwyższą jakość surowca.  

Tower 

Tower jest odmianą, która adaptuje się do warunków klimatycznych. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów jęczmienia, zalecane jest stosowanie zbilansowanego nawożenia. Dobrą praktyką jest regularne dostarczanie składników odżywczych dla tej odmiany. Wspiera to potencjał plonowania.  

Dla jęczmienia Tower kluczowym wskaźnikiem decydującym o rozpoczęciu zbiorów jest wilgotność ziarna, która powinna oscylować w granicach 12-14%.  

Podsumowanie 

Odpowiedni wybór rodzaju jęczmienia ozimego i dbałość o uprawę są kluczowe dla sukcesu w zbiorach plonów. Dzięki dostępności wielu odmian rolnicy mogą dostosować uprawę do lokalnych warunków i własnych potrzeb. Właściwa agrotechnika, od przygotowania gleby przez siew, pielęgnację, aż po zbiór i przechowywanie, ma decydujący wpływ na efektywność uprawy jęczmienia.